Arrosti

Stinco cotto al forno

GROSSI STINCO

Lo Stinco cotto al forno è ottenuto selezionaldo da maiali pesanti i muscoli delle zampe posteriori del maiale.

Per esaltare il gusto della carne il nostro Stinco è insaporioto con sale spezie ed erbe aromatiche.  Il segreto del suo gusto unico è la lenta cottura a vapore che permette di conservare tutto il suo sapore e profumo.

 

 

 

 

 

 

Lo Stinco cotto al forno è un delizioso piatto rustico perfetto per le serate estive così come per i pranzi invernali.

Il nostro Stinco è già cotto,è quindi necessario solo scaldarlo.

Per scaldare lo Stinco sufficiente rimuovere il prodotto dal sottovuoto, mettero in una teglia con un filo d’olio e, dopo aver preriscaldato il forno a 200°, infornare per 30 muniti.

Lo Stinco cotto al forno sarà à pronto quando  vedrete una sottile crosticina croccante.

A questo punto potete impiattare completando il piatto con delle patatate arrosto e una buona birra o un bicchiere di vino!

…Buon appetito!

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