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La linea dei Cotti comprende tutti i prodotti che, dopo la lavorazione artigianale, vengono sottoposti a cottura a vapore. La cottura a vapore, lenta e delicata, consente di conservare la tenerezza e la dolcezza della carne ed esaltarne il sapore. Fa parte di questa linea il nostro prodotto di punta: la Spalla cotta di San Secondo.
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PEC: amministrazione@pec.fratelligrossi.it
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