IL NERO DI LOMELLINA AL LABIRINTO
È passata ormai una settimana dall’evento organizzato dall’Agenzia Villani Vini e Liquori in occasione dei 35 anni dell’azienda. Nel meraviglioso spazio del Labirinto della Masone hanno presentato le loro eccellenze più di trenta aziende produttrici di vini e liquori provenienti da tutta l’Italia; a loro si sono affiancati l’azienda produttrice di riso Acquerello, che per tutta la […]
TORTE SALATE CON SPALLA COTTA DI SAN SECONDO
Preparare una torta salata con la Spalla cotta di San Secondo non è mai stato così semplice! La Spalla cotta di San Secondo è un salume perfetto da gustare affettato accompagnato da pane, focaccia o torta fritta ma anche per farcire prelibati tortini e torte salate! Vi proponiamo le ricette della pasta brisè e della […]
CUOCERE IL PRETE
Il Prete è sicuramente il più interessanti tra le nostre Specilità invernali , ma la domanda che riceviamo più spesso è: come si cuoce il Prete? E’ molto semplice! Togliere i legni e immeregere in acqua fredda per almeno 10 ore (vi consigliamo tutta la notte per cuocere la mattina successiva). Cambiare l’acqua nella pentola, […]
MARIOLA con salsa verde cotta
La Mariola, il bollito per le famiglie numerose e, perché no, per un bel gruppo di amici buon gustai! Perfetta accompagnata con classico purè, ma più speciale se abbinata a una sfiziosa salsa verde! Ingredienti per 7/8 persone: Mariola (per un numero inferiore di persone consigliamo un Cotechino sedano carota e cipolla prezzemolo aglio olio […]
