PURE’ O SACRAO?
I bolliti della tradizione parmigiana sono sempre presenti sulle nostre tavole nei mesi freddi, sono buonissimi se accompagnati da purè o sacrao… tu quale preferisci? Ecco per te due ricette, non ti resta che scegliere! SACRAO 750 g verza 1 cipollina olio extravergine sale doppio concentrato di pomodoro mezzo bicchiere di aceto di vino bianco […]
CUOCERE LA GOCCIA DI COTECHINO
Tra le nostre Specialità invernali la Goccia di Cotechino è la meno note, molte persone pensano sia difficile da preparare, ma non è così! Ecco qui alcuni semplici punti per servire al meglio la vostra Goccia di Cotechino. Estrarre la Goccia dal sottovuoto Bucare il budello con una forchetta o uno stuzzicadenti per permettere la fuoriuscita […]
STINCO COTTO AL FORNO CON SALSA ALLE MELE
Lo STINCO COTTO AL FORNO è un piatto semplice e veloce da preparare, e piace proprio tutti! Generalmente si accompagna con patate al forno, ma oggi vi proponiamo un abbinamento più sfizioso: la SALSA ALLE MELE. INGREDIENTI ● 2 mele (circa 450/500 g)● 1 cucchiaio di zucchero di canna● 1 cucchiaio di senape● 2 cucchiai […]
IL NERO DI LOMELLINA AL LABIRINTO
È passata ormai una settimana dall’evento organizzato dall’Agenzia Villani Vini e Liquori in occasione dei 35 anni dell’azienda. Nel meraviglioso spazio del Labirinto della Masone hanno presentato le loro eccellenze più di trenta aziende produttrici di vini e liquori provenienti da tutta l’Italia; a loro si sono affiancati l’azienda produttrice di riso Acquerello, che per tutta la […]
WINEBYRINTH AL LABIRINTO DELLA MASONE
Martedì 9 maggio 2023 parteciperemo a Winebyrinth un evento organizzato dall’Agenzia Villani Rappresentanze presso ilLabirinto della Masone di Franco Maria Ricci a Fontanellato (PR). Per celebrare i 35 anni di attività l’Agenzia Villani Rappresentanze ha organizzato questo evento esclusivo, durante il quale verrà offerta la possibilità ai buyer di conoscere direttamente i produttori delle eccellenze […]
