CUOCERE IL PRETE
Il Prete è sicuramente il più interessanti tra le nostre Specilità invernali , ma la domanda che riceviamo più spesso è: come si cuoce il Prete? E’ molto semplice! Togliere i legni e immeregere in acqua fredda per almeno 10 ore (vi consigliamo tutta la notte per cuocere la mattina successiva). Cambiare l’acqua nella pentola, […]
LA SPALLA COTTA MIGLIORE D’ITALIA È FIRMATA F.LLI GROSSI
Lunedì 14 novembre presso il Teatro Verdi di Busseto è stata presentata la Guida Salumi d’Italia 2023 (Maretti Editore) a cura di Sabatino Sorrentino e, con l’occasione, sono state premiate le eccellenze della salumeria italiana. La nostra Spalla cotta di San Secondo ha ricevuto il prestigioso premio Eccellenza 5 Spilli come miglior Spalla cotta di […]
