è ARRIVATA LA SPALLA COTTA DI MAIALE NERO
Finalmente possiamo dirlo! È nata la Spalla di San Secondo cotta di Nero di Lomellina. Nonostante la Spalla cotta di San Secondo, che produciamo dal 2005, abbia raggiunto una qualità altissima, tanto da essere stata premiata come Spalla cotta migliore d’Italia 2023, da anni Andrea nutriva il desiderio di produrre una Spalla cotta di San […]
IL NERO DI LOMELLINA AL LABIRINTO
È passata ormai una settimana dall’evento organizzato dall’Agenzia Villani Vini e Liquori in occasione dei 35 anni dell’azienda. Nel meraviglioso spazio del Labirinto della Masone hanno presentato le loro eccellenze più di trenta aziende produttrici di vini e liquori provenienti da tutta l’Italia; a loro si sono affiancati l’azienda produttrice di riso Acquerello, che per tutta la […]
TORTELLI DI SPALLA COTTA
Amanti di tortelli e ravioli… questo è il piatto che fa per voi! Gustosi ravioli ripieni di Spalla cotta di San Secondo! La ricetta di Un uovo in due questa volta è veramente da leccarsi i baffi! INGREDIENTI Per il ripieno: 500 g di ricotta 250 g di Spalla cotta di San Secondo 120 g […]
TORTE SALATE CON SPALLA COTTA DI SAN SECONDO
Preparare una torta salata con la Spalla cotta di San Secondo non è mai stato così semplice! La Spalla cotta di San Secondo è un salume perfetto da gustare affettato accompagnato da pane, focaccia o torta fritta ma anche per farcire prelibati tortini e torte salate! Vi proponiamo le ricette della pasta brisè e della […]
LA SPALLA COTTA MIGLIORE D’ITALIA È FIRMATA F.LLI GROSSI
Lunedì 14 novembre presso il Teatro Verdi di Busseto è stata presentata la Guida Salumi d’Italia 2023 (Maretti Editore) a cura di Sabatino Sorrentino e, con l’occasione, sono state premiate le eccellenze della salumeria italiana. La nostra Spalla cotta di San Secondo ha ricevuto il prestigioso premio Eccellenza 5 Spilli come miglior Spalla cotta di […]
